10/2(月)に日本盛㈱から180ml容器のホット缶、
日本酒と麦焼酎の2種が発売されました。
実はこの麦焼酎のほうに弊社、縣屋酒造の原酒を採用していただきました。
少し以外かもしれませんが、
ホット販売専用清酒というのは業界初の試みなのです。
ありそうで実はなかったのです。
この企画を進めていく際に燗酒だけではなく焼酎も造り、
これを機にホットアルコール市場を創造したい、
という思いから弊社縣屋酒造へ原酒をわけてくれませんか、
というありがたいお話をいただいた次第です。
麦焼酎のほうはアルコールを10度まで割っており、
手軽に楽しめるようにしています。
日本酒の燗酒のほうは、現在特許出願中の老香を発生させにくい酵母を使用しており、
連続加温しても着色が起きにくい独自の仕込み技術で
商品化したようです。
さすが日本盛さまです、凄いです。
現在はまだ全国展開はしておりませんが、見かけたときは是非試してみてください。
麦焼酎はこんな具合です。
大分県宇佐市安心院町|麦焼酎・大分の酒・酒蔵
縣屋酒造(株)
大分県宇佐市安心院町折敷田130